Carpaccio de champignons, bresaola et mâche
Régalez-vous avec ce carpaccio de champignons, bressaola et mâche Bonduelle. Une recette originale de salade qui se sert en entrée ou en plat.
Facile
4 personnes
15 min
Moyen
Ingrédients
pour 4 personnes
1 sachet de mâche Bonduelle
8 gros champignons de Paris
Une quinzaine de tranches de bresaola ou de viande des Grisons
8 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Graines de sésame
Fleur de sel
Poivre mignonette
8 gros champignons de Paris
Une quinzaine de tranches de bresaola ou de viande des Grisons
8 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Graines de sésame
Fleur de sel
Poivre mignonette
Ingrédients pour 4 personnes
1 sachet de mâche Bonduelle
8 gros champignons de Paris
Une quinzaine de tranches de bresaola ou de viande des Grisons
8 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Graines de sésame
Fleur de sel
Poivre mignonette
8 gros champignons de Paris
Une quinzaine de tranches de bresaola ou de viande des Grisons
8 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Graines de sésame
Fleur de sel
Poivre mignonette
- Étape 1Epluchez les champignons de Paris et taillez-les en fines lamelles. Etalez-les en trois bandes sur vos assiettes.
- Étape 2Bordez les champignons de jolis bouquets de Mâche Bonduelle puis parsemez de tranches de bresaola ou de viande des Grisons, froissées comme une pivoine.
- Étape 3Préparez votre vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, des graines de sésame, de la fleur de sel et du poivre mignonette fraîchement moulu.
- Étape 4Plaisir garanti pour les yeux et pour les papilles !
