Name: Risotto de Champignons Forestiers et Haricots Verts
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet surgelé Haricot Vert - Précuit Vapeur Bonduelle; 1 sachet surgelé Poêlée La Forestière Bolets, Cèpes, Girolles Bonduelle; 250 g de riz pour risotto; 10 cl de vin blanc sec; 15 cl de crème fraîche; 100 g de parmesan râpé; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cubes de bouillon de légumes; Sel et poivre

Facile

4 personnes

30 min

Moyen

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet surgelé Haricot Vert - Précuit Vapeur Bonduelle

1 sachet surgelé Poêlée La Forestière Bolets, Cèpes, Girolles Bonduelle

250 g de riz pour risotto

10 cl de vin blanc sec

15 cl de crème fraîche

100 g de parmesan râpé

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 cubes de bouillon de légumes

Sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Étape 1
Faites chauffer la poêlée Forestière encore surgelée selon les indications du paquet. Faites de même avec les haricots verts.
Étape 2
Faites bouillir 1 L d'eau. Diluez-y les cubes de bouillon.
Étape 3
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et faites blondir l'oignon émincé.
Étape 4
Ajoutez le riz. Tout en remuant, laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit un peu transparent. Déglacez avec le vin blanc.
Étape 5
Une fois le vin blanc absorbé, ajoutez progressivement des louches de bouillon. Attendez que le liquide soit absorbé pour en remettre.
Étape 6
Une fois la totalité du bouillon versé, ajoutez la moitié du parmesan, les champignons et les haricots verts. Mélangez vivement pendant 2 minutes.
Étape 7
Saupoudrez le reste de parmesan et servez.