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Salade Waldorf
Connaissez-vous la salade Waldorf ? Née à l’hôtel Waldorf à New-York, c’est la plus légère des salades américaines ! Au menu : salade Iceberg, pomme, céleri et noix… Et pour garder cette légèreté, on remplace la traditionnelle mayonnaise par du yaourt ! Et vous, quelles sont vos idées gourmandes pour alléger vos vinaigrettes ?
Ingrédients
pour 4 personnes
- 1 laitue Iceberg Bonduelle
- 2 pommes verte (Granny Smith)
- 2 branches de céleri
- 50 g de cerneaux de noix
- 30 g de cranberries ou de raisins secs
- Pour la sauce
- ½ yaourt nature
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe d’huile de noix
- Sel fin, poivre du moulin
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 laitue Iceberg Bonduelle
- 2 pommes verte (Granny Smith)
- 2 branches de céleri
- 50 g de cerneaux de noix
- 30 g de cranberries ou de raisins secs
- Pour la sauce
- ½ yaourt nature
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe d’huile de noix
- Sel fin, poivre du moulin
Étapes
- 1Lavez la salade, essorez-la et hachez-la grossièrement.
- 2Coupez le céleri en lamelles et les pommes en petits dés, sans les peler.
- 3Ajoutez les cerneaux de noix grossièrement hachés et les cranberries ou les raisins secs.
- 4Mélangez dans un bol le yaourt, l’huile, le vinaigre, sel et poivre. Assaisonnez la salade de cette vinaigrette, mélangez et servez sans attendre.
Laissez-vous
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