Name: Hachis parmentier au céleri et à la carotte
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Préparation de la purée :; 500 g de carottes fraîche; 500 g de céleri-rave fraîche; 2 oeufs; ou; 500 g de purée délice courgette, céleri, brocolis, pois surgelée Bonduelle; 500 g de douce purée de pommes de terre, carotte jaune et carotte surgelée Bonduelle; 2 oeufs; 5 cl de crème; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 600 g de boeuf haché; 1 boite de concentré de tomate; Laurier; Thym; Sel, poivre; 1 salade de jeunes pousses

Facile

6 personnes

25 min

60 min

Bon marché

Ingrédients

Ingrédients

pour 6 personnes

Préparation de la purée :

500 g de carottes fraîche

500 g de céleri-rave fraîche

2 oeufs

ou

500 g de purée délice courgette, céleri, brocolis, pois surgelée Bonduelle

500 g de douce purée de pommes de terre, carotte jaune et carotte surgelée Bonduelle

2 oeufs

5 cl de crème

1 oignon

1 gousse d’ail

600 g de boeuf haché

1 boite de concentré de tomate

Laurier

Thym

Sel, poivre

1 salade de jeunes pousses

Ingrédients pour 6 personnes

Cette recette a été préparée avec

Purée Délice - Courgettes, Céleri, Brocolis, Pois - Délice Vert

Étape 1
Pour une purée qui dépote. Pelez et coupez en dés 500 g de carottes et 500 g de céleri-rave. Faites-les cuire 30 mn dans l’eau bouillante salée, égouttez et mixez avec 2 oeufs, 5 cl de crème (la moitié d’une briquette), sel et poivre.
Étape 2
Avec de la purée surgelée, ça va encore plus vite : faites décongeler au micro-ondes ou à la casserole la purée surgelée, puis mélangez avec 2 oeufs et un peu de crème.
Étape 3
Faites dorer dans l’huile d’olive 1 oignon, 1 gousse d’ail et 600 g de boeuf haché. Ajoutez 3 c. à soupe de concentré de tomate, un peu d’eau, du laurier et du thym et laissez mijoter 10 mn.
Étape 4
Versez dans un plat à gratin, recouvrez d’une couche de purée et faites de jolis dessins à la fourchette par-dessus - on peut ajouter du fromage, ou pas.
Étape 5
Après 15 mn au four à 200°, à table avec une salade de jeunes pousses !

Laissez-vous
surprendre

Facile

Moyen

Difficile

< 15 min

15 - 45 min

45 mn et +

Butternut rôtie au bacon et thym
Une courge qui en jette - En soupe, en gratin… et pourquoi pas entière ? Grâce à notre astuce à découvrir en vidéo, la courge Butternut rôtie entière prend des airs de fête : vous savez maintenant quoi faire pour surprendre vos invités !
Gratin de pain au romanesco et carottes
Pain (pas) perdu - Il vous reste du pain d’hier ? Chouette : avec quelques légumes, des oeufs et du lait, métamorphosez-le en délicieux gratin.
Cake sucré aux courgettes
Bonne à tout faire - En gratin, en salade, en beignet, mais aussi… en dessert : la courgette, on l’a à la bonne ! Ajoutée dans les pâtes à cake, elle les rend moelleux, tout en les parfumant avec discrétion… et en permettant d’utiliser moins de matières grasses et de sucre. Et vous, quels légumes aimez-vous utiliser en version sucrée ?