Name: Soupe de Potiron et crumble de noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet surgelé 'Mes Astuces Légumes pour Soupes : Potiron Potimarron et Oignons' Bonduelle; Sel, Poivre; 100g de noisettes entières ou en morceaux; 80g de beurre; 80g de farine; 20g de sucre roux

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet surgelé 'Mes Astuces Légumes pour Soupes : Potiron Potimarron et Oignons' Bonduelle
Sel, Poivre
100g de noisettes entières ou en morceaux
80g de beurre
80g de farine
20g de sucre roux

Ingrédients pour 4 personnes

1 sachet surgelé 'Mes Astuces Légumes pour Soupes : Potiron Potimarron et Oignons' Bonduelle
Sel, Poivre
100g de noisettes entières ou en morceaux
80g de beurre
80g de farine
20g de sucre roux

Étapes

1
Versez votre sachet Mes Astuces Légumes pour Soupes encore surgelé directement dans 500ml d'eau bouillante. A reprise de l'ébullition, laissez-cuire 3 minutes. Mixez l'ensemble. Salez et poivrez selon vos envies.
2
Versez 100g de noisettes sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Faites chauffer au four 15 minutes à 160°C. Epluchez les noisettes. Passez au mixeur 80g de noisettes.Gardez-en quelques unes de côté que vous concasserez.
3
Dans un saladier, mélanger 80g de beurre coupé en dés, 80g de farine, 20g de sucre roux, 80g de noisettes mixées et quelques noisettes concassées.
4
Mélangez le tout à la main jusqu'à obtenir un mélange homogène
5
Déposez le mélange sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Laissez-cuire au four 20 minutes à 160°C.
6
Versez la soupe dans des bols. Ajoutez le crumble de noisettes sur le dessus de la soupe. Dégustez !