Poke bowl détox au tofu
Le poke bowl, vous connaissez ? A déguster dans un grand bol, plein de couleurs, rapide et incroyablement ludique, les poke bowls ont conquis nos papilles !
Le saviez-vous ? “Poke” signifie “dés”. Régalez vous autour d’un bol constitué de vos ingrédients découpés en dés et découvrez ce plat directement venu d’Hawaï décliné en version végétarienne au tofu !
Facile
2 personnes
15 min
10 min
Bon marché
Ingrédients
Ingrédients
pour 2 personnes
300 g de riz cuit (de préférence du riz rond à sushi)
120 g de carottes râpées au citron de Sicile Bonduelle
120 g de salade de chou rouge Bonduelle
60 g de touche d’edamame Bonduelle (soit 1 boîte)
200 g de tofu ferme, nature ou fumé
2 c. à soupe de sauce soja
Le jus d’½ citron
2 c. à soupe de graines de sésame
1 filet d’huile (olive, sésame, tournesol…)
120 g de carottes râpées au citron de Sicile Bonduelle
120 g de salade de chou rouge Bonduelle
60 g de touche d’edamame Bonduelle (soit 1 boîte)
200 g de tofu ferme, nature ou fumé
2 c. à soupe de sauce soja
Le jus d’½ citron
2 c. à soupe de graines de sésame
1 filet d’huile (olive, sésame, tournesol…)
Ingrédients pour 2 personnes
300 g de riz cuit (de préférence du riz rond à sushi)
120 g de carottes râpées au citron de Sicile Bonduelle
120 g de salade de chou rouge Bonduelle
60 g de touche d’edamame Bonduelle (soit 1 boîte)
200 g de tofu ferme, nature ou fumé
2 c. à soupe de sauce soja
Le jus d’½ citron
2 c. à soupe de graines de sésame
1 filet d’huile (olive, sésame, tournesol…)
120 g de carottes râpées au citron de Sicile Bonduelle
120 g de salade de chou rouge Bonduelle
60 g de touche d’edamame Bonduelle (soit 1 boîte)
200 g de tofu ferme, nature ou fumé
2 c. à soupe de sauce soja
Le jus d’½ citron
2 c. à soupe de graines de sésame
1 filet d’huile (olive, sésame, tournesol…)
- Étape 1Coupez le tofu en dés. Mélangez-le dans un bol avec la sauce soja, le jus de citron et 1 c. à soupe de graines de sésame. Laissez mariner le temps de préparer le reste.
- Étape 2Répartissez le riz dans deux jolis bols. Disposez d’un côté les carottes râpées, puis la salade de chou rouge de l’autre. Finissez par les edamames.
- Étape 3Egouttez le tofu de sa marinade. Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle anti-adhésive.
- Étape 4Ajoutez le tofu et faites-le dorer dans l’huile en remuant fréquemment la poêle.
- Étape 5Répartissez les dés de tofu dans les deux bols. Assaisonnez de 2 c. à soupe de marinade, saupoudrez des graines de sésame restantes et servez.
Envie de déguster nos recettes à base de tofu ?
C'est le moment d'essayer notre salade de haricots verts au tofu, graines de courge et sésame !
Envie d'autre chose ? Dégustez nos haricots verts sautés au wok avec bœuf ou tofu et sésame !
Laissez-vous
surprendre
surprendre
Facile
Moyen
Difficile
< 15 min
15 - 45 min
45 mn et +
Croque courgette-carotte
CROQUE-LÉGUMES - Croque-monsieur, croque-madame... la famille s’agrandit avec le croque légumes ! Avec un rasoir à légumes, une courgette et une carotte, voilà de quoi revisiter ce sandwich sans renier la gourmandise.
Mafé végétarien
Du soleil en hiver avec ce mafé de légumes. Le mafé, c’est une spécialité d’Afrique de l’Ouest (Mali, Sénégal…), qui consiste à faire mijoter ce que l’on aime dans une sauce parfumée à la cacahuète.
Coleslaw express
La plus américaine des salades de chou prend des couleurs avec du chou-rouge et du chou-rave, deux légumes simples à cuisiner. Râpés et bien assaisonnés, ils savent en mettre plein la vue !
Découvrez
aussi...
aussi...
