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Romaine en club sandwich de speck
Envie d'un déjeuner sur le pouce, cette recette de romaine en club sandwich de speck est pour vous ! Fini le classique "jambon-beurre", on se fait plaisir avec cette association de speck et laitue romaine avec sa vinaigrette à la moutarde !
Ingrédients
pour 4 personnes
- 1 sachet de Romaine Bonduelle
- 8 tranches très fines de speck (jambon cru italien)
- 3 tomates
- 4 oeufs durs
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 6 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- Pour la vinaigrette :
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- Sel, poivre
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 sachet de Romaine Bonduelle
- 8 tranches très fines de speck (jambon cru italien)
- 3 tomates
- 4 oeufs durs
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 6 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- Pour la vinaigrette :
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- Sel, poivre
Étapes
- 1Etalez les tranches très fines de speck sur une plaque à pâtisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé.
- 2Posez un plat par dessus pour le lester et enfournez 10 min à 180°.
- 3Pour la sauce, mixez les oeufs durs avec de la moutarde à l'ancienne et de l'huile d'arachide.
- 4Sur une tranche de jambon croustillante, recouvrez avec une belle feuille Romaine Bonduelle, un peu de sauce puis de fines tranches de tomates et ainsi de suite. Recommencez l'opération sur 2 étages.
Laissez-vous
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