Name: Salade César au poulet et noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 125 grammes de pain rassis; 2 oeufs; 1 gousse d’ail; 30 g de parmesan; Sauce Worcestershire; 1 barquette de tomates cerises (250 grammes); 8 aiguillettes de poulet; 1 salade verte de votre choix Bonduelle; 100 grammes de noisettes concassées; Huile d’olive; Poivre

Ingrédients

pour 2 personnes

125 grammes de pain rassis
2 oeufs
1 gousse d’ail
30 g de parmesan
Sauce Worcestershire
1 barquette de tomates cerises (250 grammes)
8 aiguillettes de poulet
1 salade verte de votre choix Bonduelle
100 grammes de noisettes concassées
Huile d’olive
Poivre

Ingrédients pour 2 personnes

125 grammes de pain rassis
2 oeufs
1 gousse d’ail
30 g de parmesan
Sauce Worcestershire
1 barquette de tomates cerises (250 grammes)
8 aiguillettes de poulet
1 salade verte de votre choix Bonduelle
100 grammes de noisettes concassées
Huile d’olive
Poivre

Cette recette a été préparée avec

Composée Croquante

Étapes

1
Coupez en dés 125 g de pain rassis. Faite-les dorer avec de l’huile d’olive dans une poêle.
2
Préparez la sauce. Fouettez 1 jaune d’oeuf avec 8 cl d’huile d’olive, ajoutez 1 gousse d’ail pelée et écrasée, 30 g de parmesan râpé et quelques gouttes de sauce Worcestershire, poivrez généreusement.
3
Coupez en deux 1 barquette de tomates-cerises (250 g).
4
Farinez 8 aiguillettes de poulet. Passez-les dans 1 oeuf battu puis dans 100 g de noisettes concassées. Faites-les dorer à la poêle.
5
Placez la salade verte dans le saladier, ajoutez les tomates cerise, les croûtons et la sauce. Mélangez délicatement puis ajoutez le poulet et les noisettes.