Name: Chou-fleur en salade de fruits
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Yield: 2
Ingredients: 200g eau; 100g sucre; 60g de fraises; 60g de framboises; Copeaux de chocolat blanc; Zestes de citron vert; ½ gousse de vanille; Menthe fraîche

Ingrédients

pour 2 personnes

200g eau
100g sucre
60g de fraises
60g de framboises
Copeaux de chocolat blanc
Zestes de citron vert
½ gousse de vanille
Menthe fraîche

Ingrédients pour 2 personnes

200g eau
100g sucre
60g de fraises
60g de framboises
Copeaux de chocolat blanc
Zestes de citron vert
½ gousse de vanille
Menthe fraîche

Étapes

1
Dans une casserole, mélangez l'eau et le sucre et portez à ébullition.
2
Versez le riz de chou-fleur dans la casserole pendant 4min puis égouttez et réservez.
3
Taillez vos fruit en 4, grattez la gousse de vanille et zestez votre citron, puis disposez le tout dans un saladier et réservez au frais.
4
Lorsque tout est froid, mélangez vos fruits au riz de chou-fleur Bonduelle et dressez dans une assiette.
5
Ajoutez les copeaux de chocolat blancs par dessus et quelques feuilles menthe.