Name: Coquillettes express aux brocolis et petits pois
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de coquillettes (de préférence semi-complètes); 250 g de fleurettes de brocolis (soit ½ brocolis) frais ou surgelés; 100 g de petits pois surgelés; 1 carotte; ½ oignon; 50 cl de bouillon de légumes; 1 c. à soupe d’huile d’olive

Facile

4 personnes

5 min

10 min

Bon marché

Ingrédients

pour 4 personnes

200 g de coquillettes (de préférence semi-complètes)

250 g de fleurettes de brocolis (soit ½ brocolis) frais ou surgelés

100 g de petits pois surgelés

1 carotte

½ oignon

50 cl de bouillon de légumes

1 c. à soupe d’huile d’olive

Ingrédients pour 4 personnes

Étape 1
Pelez et émincez finement l’oignon et les carottes. Prélevez les fleurettes du brocoli et hachez-les grossièrement.
Étape 2
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y dorer les légumes 5 min.
Étape 3
Ajoutez les coquillettes, mélangez bien pour qu’elles soient bien dorées. Ajoutez les petits pois.
Étape 4
Versez le bouillon, mélangez et portez à ébullition. Laissez cuire à feu moyen à découvert en mélangeant régulièrement et en ajoutant du bouillon si nécessaire. Comptez environ 10 min de cuisson et si vous aimez les pâtes plus fondantes, prolongez la cuisson d’1 ou 2 min. Servez chaud avec ou sans fromage râpé.

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Laissez-vous
surprendre

Facile

Moyen

Difficile

< 15 min

15 - 45 min

45 mn et +

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