Name: Jeunes Pousses à la Rhubarbe, Fraise & Chèvre frais
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet de Jeunes Pousses Bonduelle; 4 tiges de rhubarbe (surgelée si hors saison); 1 cuillère à soupe de miel; 2 poignées de noix de pécan; 150 g de fromage de chèvre frais; 250 g de fraises; Basilic; Moutarde; Vinaigre balsamique; Huile de noix ou d'olive

Ingrédients

pour 4 personnes

1 sachet de Jeunes Pousses Bonduelle
4 tiges de rhubarbe (surgelée si hors saison)
1 cuillère à soupe de miel
2 poignées de noix de pécan
150 g de fromage de chèvre frais
250 g de fraises
Basilic
Moutarde
Vinaigre balsamique
Huile de noix ou d'olive

Ingrédients pour 4 personnes

1 sachet de Jeunes Pousses Bonduelle
4 tiges de rhubarbe (surgelée si hors saison)
1 cuillère à soupe de miel
2 poignées de noix de pécan
150 g de fromage de chèvre frais
250 g de fraises
Basilic
Moutarde
Vinaigre balsamique
Huile de noix ou d'olive

Étapes

1
Pelez la rhubarbe fraîche et coupez-la en tronçons. Nappez-la de miel et mettez-la au four à 180 °C pendant 15 min.
2
Enfournez également les noix de pécan pour 5 à 10 mn.
3
Mettez les Jeunes Pousses dans des assiettes, déposez les fraises fraîches préalablement coupées et le fromage de chèvre émietté.
4
Laissez tiédir la rhubarbe et les noix de pécan avant de les placer dans les assiettes.
5
Pour votre vinaigrette : mélangez l'huile, le vinaigre et la moutarde. Nappez la salade de votre vinaigrette et de quelques feuilles de basilic ciselées.