Name: Pakoras aux petits pois
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte de petits pois vapeur Bonduelle; 200 g de farine de pois chiche; 10 cl d'eau; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne en poudre; 1/2 cuillère à café de cumin; 1 pincée de coriandre en poudre; Huile pour friture; Sel et poivre

Facile

4 personnes

5 min

15 min

Bon marché

Ingrédients

pour 4 personnes

1 boîte de petits pois vapeur Bonduelle

200 g de farine de pois chiche

10 cl d'eau

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de piment de Cayenne en poudre

1/2 cuillère à café de cumin

1 pincée de coriandre en poudre

Huile pour friture

Sel et poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Étape 1
Dans un grand saladier, mélangez la farine et le bicarbonate de soude.
Étape 2
Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit homogène. La consistance doit être celle de la pâte à beignet.
Étape 3
Ajoutez les épices, salez et poivrez.
Étape 4
Versez les petits pois égouttés et mélangez bien pour qu'ils soient tous enrobés.
Étape 5
Faites frire par petits paquets dans une sauteuse.

Laissez-vous
surprendre

Facile

Moyen

Difficile

< 15 min

15 - 45 min

45 mn et +

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