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Poivrons farcis au chèvre frais ,boulgour et ciboulette
Envie de revisiter les légumes farcis ? Twistez la farce de votre recette de poivrons farcis avec ce mélange de boulgour et de lentilles qui fera saliver toutes les papilles !
Ingrédients
pour 1 personne
- 4 poivrons
- 500g de Boulgour
- 1 boîte de lentille cuits dans très peu de jus Bonduelle format ½ (230g)
- 250g de brousse fraîche ou chèvre frais
- 50g de raisins secs
- 40g de pignons de pins
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Ciboulette
- Sel, poivre.
Ingrédients pour 1 personne
- 4 poivrons
- 500g de Boulgour
- 1 boîte de lentille cuits dans très peu de jus Bonduelle format ½ (230g)
- 250g de brousse fraîche ou chèvre frais
- 50g de raisins secs
- 40g de pignons de pins
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Ciboulette
- Sel, poivre.
Étapes
- 1Laver les poivrons et coupez les en gardant le chapeau. Retirer les membranes blanches et les épépiner.
- 2Dans un saladier, verser le chèvre frais, le quinoa cuit, les lentilles, les raisins secs, les pignons de pin et l’huile d’olive. Couper finement la ciboulette et ajouter là à la préparation. Saler et poivrer.
- 3Garnir généreusement les poivrons avec la préparation et enfourner pendant 30 minutes à 200°. Vous pouvez également ajouter du pesto à votre préparation selon vos envies.
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