Name: Riz pilaf aux petits pois, coco et gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g de riz basmati; 150 g de petits pois surgelés Bonduelle; 70 cl de bouillon de légumes; 20 cl de lait de coco; 1 oignon; ¼ de c. à café de gingembre frais râpé (ou à défaut de gingembre sec); 1 c. à soupe d’huile d’olive ou d’huile de coco; 1 c. à café de sel; Coriandre

Ingrédients

pour 4 personnes

280 g de riz basmati
150 g de petits pois surgelés Bonduelle
70 cl de bouillon de légumes
20 cl de lait de coco
1 oignon
¼ de c. à café de gingembre frais râpé (ou à défaut de gingembre sec)
1 c. à soupe d’huile d’olive ou d’huile de coco
1 c. à café de sel
Coriandre

Ingrédients pour 4 personnes

280 g de riz basmati
150 g de petits pois surgelés Bonduelle
70 cl de bouillon de légumes
20 cl de lait de coco
1 oignon
¼ de c. à café de gingembre frais râpé (ou à défaut de gingembre sec)
1 c. à soupe d’huile d’olive ou d’huile de coco
1 c. à café de sel
Coriandre

Cette recette a été préparée avec

Petits Pois Doux et Fondants Précuits Vapeur

Étapes

1
Pelez et émincez l’oignon. Rincez le riz.
2
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse ou une petite cocotte. Faites-y dorer l’oignon et le riz. Ajoutez les petits pois, le gingembre et le sel.
3
Ajoutez le lait de coco et le bouillon de légumes. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 18 mn à feu doux.
4
Ouvrez, goûtez et égrenez le riz. Servez saupoudré de coriandre hachée.

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