DÉCOUVREZ TOUTES NOS IDÉES RECETTES

DÉCOUVREZ TOUTES NOS IDÉES RECETTES

Pinterest

Velouté de céleri au bleu

Pour velouter les soupes d’hiver, rien de mieux qu’un peu de fromage bleu (gorgonzola, roquefort, bleu d’Auvergne ou de Gex…). Avec du céleri, c’est une équipe de choc !
Facile
4 personnes
20 mn
Végétarien
Ingrédients
pour 4 personnes
  • 1 céleri-rave ou 600 g de purée de céleri surgelée Bonduelle
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 2 pommes de terre
  • 125 g de fromage bleu
  • 1 c. à soupe de crème
  • Sel, poivre
Ingrédients pour 4 personnes
  • 1 céleri-rave ou 600 g de purée de céleri surgelée Bonduelle
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 2 pommes de terre
  • 125 g de fromage bleu
  • 1 c. à soupe de crème
  • Sel, poivre

Cette recette a été préparée avec

Purée Délice - Courgettes, Céleri, Brocolis, Pois - Délice VertPurée Délice - Courgettes, Céleri, Brocolis, Pois - Délice Vert
Étapes
  1. 1
    Plongez 1 céleri-rave épluché et coupé en morceaux ou 600 g de purée de céleri-rave surgelée dans 1 litre de bouillon de légumes à ébullition.
  2. 2
    Ajoutez 2 pommes de terre pelées et coupées en morceaux. Laissez cuire 25 mn.
  3. 3
    Ajoutez 125 g de fromage bleu (gorgonzola, roquefort…..) et 1 c. à soupe de crème. Laissez mijoter 5 mn. Mixez.
  4. 4
    Goûtez, salez, poivrez et dégustez bien chaud.
Découvrez aussi...
Céleri rémoulade fromage blancCéleri rémoulade fromage blanc
Céleri Moutarde à l'AncienneCéleri Moutarde à l'Ancienne
Jardinière aux 4 légumesJardinière aux 4 légumes
La Macédoine de LégumesLa Macédoine de Légumes