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Gâteau chocolat - courgette
DES LÉGUMES AU DESSERT ? - Chocolat et courgette, un mariage inattendu et délicieux.
Un gâteau qui va en étonner plus d’un !
Ingrédients
pour 6 personnes
- 300 g de courgettes
- 200 g de chocolat à pâtisser
- 4 oeufs
- 70 g de sucre
- 50 g de noix de coco
- une goutte d’extrait de vanille
Ingrédients pour 6 personnes
- 300 g de courgettes
- 200 g de chocolat à pâtisser
- 4 oeufs
- 70 g de sucre
- 50 g de noix de coco
- une goutte d’extrait de vanille
Étapes
- 1Râpez 300 g de courgettes et pressez-les fortement avec les mains pour enlever le maximum d’eau.
- 2Mélangez avec 200 g de chocolat à pâtisser fondu, 4 jaunes d’oeufs, 70 g de sucre, 50 g de noix de coco râpée et une goutte d’extrait de vanille.
- 3Battez 4 blancs en neige avec une pincée de sel, ajoutez délicatement.
- 4Versez dans un moule huilé et faites cuire 40 mn à 180°C. Dégustez froid.
Laissez-vous
surprendre
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