Riz sauté veggie

Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Bien égoutter en fin de cuisson.

Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive puis faites revenir pendant 2 minutes l'ail et le gingembre râpé.

Ajoutez le riz cuit, puis mélangez bien et laissez-le cuire environ 2 minutes.

Ajoutez ensuite la sauce soja salée, remuez bien puis ajoutez les petits pois. Mélangez.

Dans un bol, cassez les œufs. Salez, poivrez puis fouettez-les.

Ajoutez les œufs dans la poêle, en créant un espace au centre de façon à ce qu'ils cuisent bien. Faites-les cuire 1 minute puis mélangez avec une cuillère en bois et incorporez-les au riz.

Dressez le riz dans une assiette. Option : ajoutez quelques cacahuètes si vous en avez. C'est prêt !